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복지관 이야기

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2019년 어르신요리교실(2차)을 마치고
복지관 이야기
작성자
관리자  
( 2019-11-29 16:12:10, Hits : 187, Vote : 48)
홈페이지  http://www.jncsw.org/nadri
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■ 제목: 2019년 어르신 요리교실(2차)
■ 기간: 2019년 10월10일~11월14일 /총 6회, 13:50~15:50
■ 인원: 매회 6명
■ 장소: 경로식당
■ 내용:

어르신 요리교실은 참여 의사를 밝혀주신 여자 1명 남자5명 총6명 어르신들과 함께 10월10일~11월14일 매주 목요일 총 6회로 진행하였습니다. 첫회는 일정에 대한 오리엔테이션과 어르신들을 위한‘건강한 식생활 실천가이드, 식재료 및 기구관련 위생관리’에 대해 교육하였습니다.

항상 요리교실 수업의 가장 첫 번째 순서는 레시피 설명을 바탕으로 재료손질을 하시고 음식의 간은 개개인 입맞에 맞도록 재료의 양을 조절하도록 하였습니다. 또한 요리교실은 제철에 나는 식재료와 일상생활에 손쉽게 활용 할 수 있는 메뉴로 구성하여 6회까지 요리실습을 진행하였습니다.

참여 어르신은 '요즈음 100세 시대에 기본적인 음식을 만들 줄 알아야 혼자서 살아가는 시간이 많다며 요리교실에 참여하였다'고 말씀하셨고,'혼자되어 어쩔 수 없이 음식을 하고 요리 프로그램도 자주 시청도 하지만 음식을 직접 만들지만 제대로 식사를 챙겨 먹은 것이 힘들었는데 요리를 차근차근 알려주고 간단한 방법으로 알려주고 요리를 직접 해보니 재미도 있고 앞으로 식사 준비하는데 큰 도움이 될 것 같다'고 하셨습니다.
'평상시 기본적인 요리를 꼭 배워보고 싶었는데 복지관에서 배울 기회를 제공 받아서 기쁘고 기회가 된다면 꼭 다시 참여하여 다양한 요리를 배우고 싶다’고 하시며, ‘요리교실을 하는 동안 정말 행복하고 즐거운 시간이었다’고 말씀하셨습니다.
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