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복지관 이야기

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2018년 상반기 '어르신 요리교실'을 마치고
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작성자
관리자  
( 2018-07-01 17:15:29, Hits : 413, Vote : 72)
홈페이지  http://www.jncsw.org/nadri
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■ 제목: 2018년 어르신 요리교실(1차)
■ 기간: 2018년 5월31일~6월28일 /총 5회, 13:30~15:30
■ 인원: 매회 6명
■ 장소: 경로식당
■ 내용:

어르신 요리교실은 참여 의사를 밝혀주신 6명의 남자어르신들과 함께 5월31일~6월29일 매주 목요일 총 5회로 진행하였습니다.

첫회는 일정에 대한 오리엔테이션과 어르신들을 위한‘건강한 식생활 실천가이드,‘식재료에 대한 위생관리’에 대해 교육하였고 2회부터는 제철에 나는 식재료와 일상생활에 손쉽게 활용 할 수 있는 메뉴로 구성하여 5회까지 요리실습을 진행하였습니다.

이번 요리교실은 참여 어르신들이 수업 전에 일찍 오셔서 감자도 깎고 양념류, 도구 세팅하는 것부터 요리교실이 끝난 후 뒷정리까지 함께 해주셨습니다. 또한 4회 요리교실에서 함께 담군‘오이장아찌’는 숙성 후 복지관 급식에 제공하기로 하였습니다.

요리교실에 참여한 어르신은‘주어진 레시피대로만 하면 정말 맛있는 요리가 완성 된다'며 흐뭇해 하셨고,‘요리실력을 향상시킬 수 있는 귀중한 시간이 되었으며 배웠던 요리를 가족들에게 만들어 주겠다’고 하셨습니다.

요리교실이 있는 매주 목요일은 다른 약속을 잡지 않는다던 어르신들의 말씀처럼 참여율도 높고 참여 어르신들을 대상으로 실시한 요리교실에 대한 만족도 조사결과 또한 매우 높아 지속적인 참여를 희망하셨습니다.

하반기에 진행될 어르신 요리교실에는 여자 어르신도 함께 참여하시기를 기대해 보며 더욱 알찬 프로그램으로 만날 수 있도록 준비하겠습니다.

요리교실에 참여해주신 어르신들 모두 맛있는 음식 드시고 건강하세요~ 감사합니다.^~^

첨부 이미지 1-2018년 상반기 '어르신 요리교실'을 마치고
첨부 이미지 2-2018년 상반기 '어르신 요리교실'을 마치고